为了加强畜禽屠宰监视办理，规范畜禽屠宰行为，畜禽产质量量平安，按照《中华人平易近国畜牧法》《中华人平易近国动物防疫法》《市实施中华人平易近国动物防疫法》等法令律例，市农业农村局修订了《市畜禽定点屠宰办理法子》，现予印发，请认线日发布的《市畜禽定点屠宰办理法子(暂行)》(京农发〔2014〕196号)同时废止。第一条为了加强畜禽屠宰监视办理，规范畜禽屠宰运营行为，畜禽产质量量平安，按照《中华人平易近国畜牧法》《中华人平易近国动物防疫法》《中华人平易近国农产质量量平安法》《生猪屠宰办理条例》《市实施中华人平易近国动物防疫法》等法令律例，连系本市现实，制定本法子。第二条本市行政区域内处置畜禽屠宰勾当及其监视办理，合用本法子。本法子所称畜禽是指猪、牛、羊、鸡、鸭。本法子所称畜禽产物是指畜禽屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、净器、血液、骨、头、蹄(爪)、皮等。第本市实行畜禽定点屠宰、集中检疫。农村地域小我自宰自食的除外。第四条市、区农业农村部分从管本行政区域内畜禽屠宰办理工做。农业分析法律机构、动物疫病防止节制机构、农产质量量平安检测机构正在各自职责范畴内，做好屠宰环节监视监测等相关工做。第五条本市激励畜禽定点屠宰厂(场)向规模化、从动化、尺度化和消息化标的目的成长，支撑精湛加工、冷鲜存储、冷链物流等配套系统扶植及品牌化运营。第七条设立生猪定点屠宰厂(场)，该当合适《生猪屠宰办理条例》的前提。设立牛、羊、鸡、鸭定点屠宰厂(场)该当具备下列前提：(二)有合适国度的待宰间、屠宰间、急宰间、检疫查验室以及低温储存、清洗消毒、畜禽屠宰等设备设备和运载东西；第八条建成完工后，申请设立牛、羊、鸡、鸭定点屠宰厂(场)，应向所正在区农业农村部分提出版面申请，提交以下申请材料：(一)《畜禽定点屠宰天分审查申请表》(二)出产用水水质查验演讲，或者取糊口饮用水集中式供水单元签定的供水用水合同(用水缴费凭证)等；动物防疫前提及格证、排污许可证或排污登记表以及可能涉及到的入河排污口设置同意文件等合适环保要求的相关证明材料，由审批部分通过查询等体例核验相关消息。区农业农村部分接到申请后，对牛、羊、鸡、鸭定点屠宰厂(场)进行现场审查，合适本法子第七条第二款要求的，自受理申请之日起20个工做日内(不含整改时间)颁布畜禽定点屠宰证；不及格的，该当书面通知申请人并说由。第九条畜禽定点屠宰厂(场)变动屠宰畜禽品种或迁址新建、旧址沉建的，该当从头申请畜禽定点屠宰证。畜禽定点屠宰厂(场)名称、代表人(担任人)或者出产地址名称(现实出产地址未发生变化)改变的，该当正在市场监视办理部分打点变动登记手续后15个工做日内，并提交以下材料：第十条畜禽定点屠宰证和畜禽定点屠宰标记牌的内容格局、屠宰代码编码法则，由市农业农村部分按照国度和本市相关制定。第十一条畜禽定点屠宰证和畜禽定点屠宰标记牌不得出借、让渡。任何单元和小我不得冒用或者利用伪制的畜禽定点屠宰证和畜禽定点屠宰标记牌。第十二条畜禽定点屠宰厂(场)该当成立畜禽屠宰质量平安办理轨制，按照法令律例和食物平安尺度处置出产运营勾当，对其出产的畜禽产质量量平安担任，接管社会监视。第十畜禽定点屠宰厂(场)应成立畜禽进厂(场)查抄登记轨制。依法检验检疫证明等文件，操纵消息化手段核实相关消息，照实记实屠宰畜禽的来历、品种、数量、动物检疫证明号和供货者名称、地址、联系体例等内容，并保留相关凭证。检验运输车辆存案和消毒记实等根基环境，记实运输车辆和承运人根基消息。相关记实、凭证保留刻日不得少于二年。畜禽定点屠宰厂(场)不得领受未经检疫或者经检疫不及格的畜禽。第十四条畜禽屠宰的检疫及其监视，按照《中华人平易近国动物防疫法》和国务院、本市的相关施行。由其监视畜禽定点屠宰厂(场)依法检验检疫证明等。兽医对屠宰的畜禽实施检疫。检疫及格的，出具检疫证明、加施检疫标记，并正在检疫证明、检疫标记上签字或者盖印，对检疫结论担任。第十五条畜禽定点屠宰厂(场)屠宰畜禽，该当恪守国度的操做规程、手艺要求、质量办理规范和本市相关，并认实施行畜禽屠宰消毒手艺规范。发活泼物疫情时，该当开展动物疫病检测，做好动物疫情排查和演讲。发觉畜禽染疫或者疑似染疫的，该当当即向区农业农村部分演讲，并敏捷采纳隔离等节制办法，按照动物疫病防控要求开展病死畜禽和病害畜禽产物无害化处置。第十六条畜禽定点屠宰厂(场)应成立畜禽屠宰查验办理轨制，并正在屠宰车间显著畜禽屠宰操做工艺流程图和查验工序图。畜禽定点屠宰厂(场)应按照的查验规程进行查验，并照实记实查验成果和不及格产物处置环境。查验成果记实保留刻日不得少于2年。第十七条畜禽定点屠宰厂(场)应成立产质量量逃溯轨制。照实记实畜禽进厂(场)时间、数量、产地、供货者、屠宰取查验消息及出厂时间、品种、数量、流向、检疫证明编号等消息。记实保留刻日不得少于2年。激励畜禽定点屠宰厂(场)采用现代消息手艺，成立产质量量逃溯系统。定点屠宰厂(场)出具的动物产物凭证，该当包含动物检疫证明编号等消息。第十八条畜禽定点屠宰厂(场)应成立不及格产物召回轨制。对召回的产物根据国度相关采纳相关处置办法，并向区农业农村部分演讲。第十九条畜禽定点屠宰厂(场)应利用合适国度尺度的食物级消毒剂、包拆材料和公用运载东西，并制定响应利用办理轨制。畜禽产物应利用封锁、冷藏或者设有吊挂设备的公用车辆，不得敞运，运输畜禽和畜禽产物的运载东西不得运输有碍食物平安的物品。第二十条畜禽定点屠宰厂(场)朋分加工非本厂(场)屠宰畜禽产物的，该当检验相关检疫、查验证明，分线(车间)或分时段加工，朋分加工的产物应分库(分区)存放，出厂(场)时该当正在朋分产物包拆上说明肉品来历。第二十一条畜禽定点屠宰厂(场)应成立平安出产义务落实轨制和应急办理轨制，加强平安出产风险现患排查整治，按期开展平安出产教育培训和应急练习训练。第二十二条畜禽定点屠宰厂(场)应成立消息报送轨制。按照农业农村部分相关要求，及时报送屠宰、发卖、无害化处置等相关消息。第二十畜禽定点屠宰厂(场)歇业、破产跨越六个月的，正在复产前该当向区农业农村部分演讲。区农业农村部分该当进行监视查抄，合适本法子第七条前提的，及时恢复出产。第二十四条农业农村部分开展对畜禽屠宰勾当的监视查抄，发觉畜禽定点屠宰厂(场)不再具备国度法令律例及本法子前提的，畜禽定点屠宰厂(场)出借、让渡畜禽定点屠宰证或者畜禽定点屠宰标记牌的，按照国度和本市法令律例进行处置。第二十五条本法子自印发之日起实施。2014年9月30日发布的《市畜禽定点屠宰办理法子(暂行)》(京农发〔2014〕196号)同时废止。第二十六条本法子由市农业农村局担任注释。上一篇：《天津市冷藏冷冻食物储存办事存案办理法子（收罗看法稿）》收罗看法下一篇：广西壮族自治区农机化出产成长专项资金办理法子。